炉鱼传祺烤鱼·公司简介

   山西君和餐饮管理有限公司主要以餐饮特许连锁经营、品牌孵化、商业推广为核心业务的服务公司。现已在全国5个省会城市开设分公司。山西分公司目前拥有品牌：金达莱韩式自助烤肉、炉鱼传祺烤鱼、正仔炸鸡 、馥茶趣台式时尚茶饮、渔你恋渝酸菜鱼、胖胖侠肉蟹煲、兰港记港式茶饮、牛羊小馆、瑞可贝塔、削小乐、铁锅鱼村等多个品牌,已在山西地区乃至全国开设直营店铺50多家，特许加盟店300多家。炉鱼传祺烤鱼，一丝鲜香传千年，一鱼大获群客赞，环球新派古道烤鱼，宫廷秘法和异国特色融合出非同一般的味道，带给消费者想不多到的惊喜。炉鱼传祺烤鱼，人气鱼贯而来，12大系列，20余口味，140种单品，烤鱼+烧烤+小吃+饮品，品种多多，满足每一位顾客的需求。
山西君和餐饮管理有限公司旗下品牌炉鱼传祺烤鱼的烤鱼制法源自清朝末年，相传传承宫廷烤鱼工艺，融合日餐的精致、新西兰鲜明口感等，制作出特色的“环球新派古道烤鱼”。炉鱼传祺烤鱼还迎合了营养健康的理念，在做鱼的配料中下足功夫，烤鱼时放点孜然、小茵香及花椒粉，既控制了用油量，又保证了食物的香气。让来过的消费者，享尽“年年有鱼”带来的福。
炉鱼传祺将腌、烤、炖三种烹饪方法结合，调制出麻辣酱香、泡椒、椒香、葱香、尖椒味、蚝油味、香辣味、鼓汁味、鲍汁味等二十余种口味。还四十多种中草药及调料，结合现代烹饪技术经科学方调制而成，使烤鱼鲜上加鲜。炉鱼传祺特色烤制方法，实现快速加热，将鱼的表面温度控制在200℃-250℃之间，烤制出的鱼皮脆而不焦，营养健康。